Амарант - применение и польза

 

Май 23rd, 2013 | Author:

Привет, дорогие мои читатели и гости)

Уже третий год подряд мы выращиваем на даче амарант.

Удивительно красивое и необыкновенно полезное растение.

Видов амаранта очень много .

Бывает зерновой, кормовой, декоративный, овощной.

АМАРАНТ ПРИМЕНЕНИЕ

Мы выращиваем амарант тех сортов, которые можно употреблять в пищу.

Ведь амарант-это кладовая белка.

По своему вкусу и питательности амарант напоминает шпинат, и отличается от других овощных культур большим содержанием белка в форме, которая легко усваивается организмом.

Так же в состав амаранта входят витамин С и каротин

В пищу используют в основном свежие листья амаранта, которые пригодны к употреблению практически в течении всего лета.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИСТЬЯ АМАРАНТА?

Приготовить листья амаранта проще простого.

Для этого их достаточно пробланшировать в течении трех минут или отварить в кипятке в течении 5-7 минут.

А теперь можно просто включить фантазию и добавлять их в салаты, гарниры и закуски

Очень вкусны листья амаранта сдобренные сливочным маслом, тертым сыром, в сочетании с брынзой и вареным яйцом.

А отвар из листьев амаранта может использоваться для приготовления супов и борщей.

А также в качестве натурального пищевого красителя, так как имеет яркий свекольный цвет

*****

Я всем рекомендую попробовать простую, но очень вкусную закуску из листьев амаранта.

Их нужно нарезать(большой пучок) и положить в горячее растительное масло(2 ст. л),посыпать рубленным чесноком и луком, посолить, перемешать.

Накрыть крышкой и через 10 минут подавать к столу.

Вкуснятина получается еще та.

А сколько пользы.

Иногда, я даже заменяю ужин такой закуской.

*****

Используют в пищу и семена амаранта, которые по вкусу напоминают орехи.

Можно выдернуть куст амаранта с корнями и засушить его, измельчить и

использовать для заваривания вкуснейшего ароматного и очень полезного чая .

А если добавить листик амаранта в банку с маринованными огурцами. можно сохранить их свежесть и твердость до весны.

Проверьте, увидите сами!

ПРИМЕНЕНИЕ АМАРАНТА В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ

Применение амаранта в лекарственных целях улучшает обмен веществ, а также выводит из организма все вредные радионуклеиды.

Лечебные компоненты амаранта снижают холестерин, сахар в крови, повышают иммунитет и защитные силы организма.

Очень ценится и масло из семян амаранта, способное лечить и оздоравливать органы и ткани

Наверное, существуют другие способы и рецепты применения амаранта.

Буду очень признательна тем, кто поделиться этими секретами со мной

А мне осталось только дождаться июля, когда амарант начнет нас радовать своей полезной зеленью и необыкновенной красотой!

P. S. Ни одна методика оздоровления не будет работать при отсутствии постоянства ее применения.

Какое бы средство Вы не пробовали бы применять для сохранения вашей красоты, молодости и здоровья, оно сможет Вам помочь, только при вашей искренней вере в его положительный результат.

Вы также можете следить за новостями моего блога и получать море другой полезной информации о красоте и здоровье,

 



  • На главную