Истина стара, как мир: лучше один раз увидеть…

 

Пять причин вырастить АМАРАНТ в огороде

Это растение заслуживает того, чтобы его выращивали практически на каждом участке, и для этого существуют веские доводы. Назову пять, самых главных.

Листья амаранта можно использовать в пищу круглый год: летом — свежие, а зимой — сухие.

Из свежих листьев амаранта можно готовить высокобелковые салаты, супы, окрошку, добавлять в котлеты (но не более 150 г в день из-за высокого содержания щавелевой кислоты).

Сухие листья — эффективная пищевая добавка к йогурту, молочным продуктам, напиткам. Они обогащают эти продукты витаминами, пектинами, белком.

Амарант необычайно полезен. Он обладает мочегонным, противовоспалительным, антибактериальным и антиоксидантным свойствами.

Он содержит много биологически активных веществ: рутин, амарантин, витамины Е и С. Амарант служит профилактическим противораковым средством.

Из его семян получают амарантовое масло, которое обладает противоожоговым действием и по лечебным свойствам превосходит облепиховое .

Амарант устойчив ко многим болезням и вредителям растений, а экстракты из него обладают антибактериальной и фунгицидной активностью против нематод, грибов, бактерий и вирусов. Кроме того, препараты из амаранта повышают устойчивость растений не только к болезням, но и к стрессам.

Амарант отлично приспосабливается к различным почвенно-климатическим условиям и отличается высокой соле — и засухоустойчивостью. Его легко выращивать на любой почве. Он прекрасно размножается семенами, рассадой .

Амарант обладает многофункциональными свойствами. Его можно выращивать как овощную, кормовую, зерновую и даже декоративную культуру. Сильноразветвлённый мощный куст высотой от 20 см до 2 м с красивыми клиновидными листьями и ветвистыми метёлками соцветий украсит любой участок!

А ещё амарант известен как лечебное растение. В частности, он обладает противоопухолевыми свойствами, не зря его считают чудо-растением XXI века. Во всяком случае, эксперты продовольственной комиссии ООН назвали амарант «культурой XXI века с великими перспективами использования».

До встречи!

Если вам понравилась статья, пожалуйста, оставляйте свои комментарии, делитесь опытом, расскажите друзьям.

 



  • На главную